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I risultati delle analisi chimiche hanno dimostrato che il calderone veniva utilizzato per cuocere i cereali. Migliaia di anni fa, infatti, vi si cuocevano sul fuoco il farro e l’orzo. Inoltre, il piatto includeva una pianta selvatica ricca di proteine: l’oca bianca.
Gli archeologi ritengono che i resti degli utensili ritrovati possano testimoniare uno dei primi tentativi di cottura del porridge nella storia, conclusosi senza successo.
